In diesem Buch finden Sie verschiedene alte Rezepte del 15 Gemeinden germanischer Herkunft.
Wir glauben, dass das Essen und die Verarbeitung der verschiedenen Gerichte neben der Sprache ein grundlegender Bestandteil der Kultur der deutschen Gemeinden in den Alpen ist. Es sind besondere und originelle Gerichte, die das Ergebnis besondere Kultivierungen sind, die in den verschiedenen Territorien stattfanden.
Das Einheitskomitee hat auch beschlossen, die Schirmherrschaft der „Accademia Italiana della Cucina“ zu beantragen, um die Aufmerksamkeit auf das Besondere, das Lokale und die Vielfalt zu lenken, mit Blick auf die Qualität.
EINHEITSKOMITEE DER HISTORISCHEN DEUTSCHEN SPRACHINSELN IN ITALIEN
Zu Tisch bei den Sprachinseln
2018, Publistampa, Pergine Valsugana
ISBN 97-88-88197-32-6